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Entrées
Sambusa
4 pièces, viande de bœuf ou végétarien.
CHF 8
Azifa
Lentilles vertes à la moutarde, ail, piment vert et échalote.
CHF 9
Salade éthiopienne
Laitue, tomates et oignons.
CHF 7
Ye Avocado Salad
Avocat, échalote, tomate et sauce citronnée.
CHF 11
Salades estivales
Salade de bœuf
Avec avocat, tomate et laitue.
CHF 22
Salade de mangue et d’avocat à la menthe
Avec lentilles vertes, tomate et piment doux.
CHF 17
Spécialités de la maison
Awaze Tips
Morceaux de bœuf ou d’agneau aux oignons et herbes, cuits dans une sauce berberé.
CHF 26
Tibs Beshiro
Cubes de viande maigre et pois jaunes mixés dans une sauce paprika, épices savoureuses.
CHF 25
Shifinfine
Injera mijoté dans la sauce « Ye Beg Wat ».
CHF 26
Shifinfine be Tibs
Injera mijoté dans la sauce « Ye Beg Wat » + Tibs d’agneau.
CHF 32
Ruze be Tibs
Riz servi avec des Tibs de bœuf ou d’agneau.
Bœuf CHF 25 / Agneau CHF 28
Kanta Firfir
Injera et viande de bœuf séchée, marinés dans une sauce aux oignons, tomates et épices.
CHF 32
Awash Tibs
Émincé de bœuf grillé aux oignons, ail et romarin.
CHF 31
Bœuf
Key Wat / Zigni
Petits morceaux de viande mijotés aux herbes, oignons et poivre vert.
CHF 23
Kitfo
Steak tartare éthiopien finement haché, assaisonné de piments et de beurre clarifié aux herbes.
CHF 26
Minchet Habish
Viande de bœuf hachée, cuite dans une sauce au berberé, ail et oignons.
CHF 25
Agneau
Yebeg Wat
Petits morceaux d’agneau mijotés aux herbes, oignons, poivre vert et gingembre.
CHF 24
Bœuf ou Agneau
Tibs
Cubes de viande maigre sautés aux oignons et piments verts.
Bœuf CHF 25 / Agneau CHF 28
Poulet
Doro Wat
Poulet mariné au citron, étouffé dans une sauce au berberé, oignons, ail, gingembre et poivre.
CHF 25
Doro Alecha
Poulet mariné au citron, étouffé dans une sauce aux herbes, curry, oignons et épices.
CHF 24
Pour les enfants (jusqu’à 12 ans)
Plat viande à choix
Poulet, bœuf ou agneau, servi avec légumes et galette ou riz.
CHF 12
Plat dégustation végétarien
CHF 12
Rouleaux Injera
CHF 8
Plats végétariens
Salade éthiopienne (ou de saison)
Tomates, oignons, piment vert et sauce maison.
CHF 13
Gomen / Alecha
Choux blancs et carottes épicés et hachés, cuits aux herbes, oignons et divers poivres.
CHF 18
Misir
Lentilles préparées dans une sauce au paprika, oignons et diverses épices.
CHF 19
Kik
Délicate purée de pois jaunes au curry, oignons, ail et gingembre.
CHF 17
Shiro
Pois jaunes mixés et mijotés dans une sauce au paprika, épices savoureuses et verdure.
CHF 21
Arengade Gomen
Épinards en branches sautés à l’ail, aux oignons et piments verts.
CHF 18
Singue (accompagnement)
Piment vert garni aux tomates et oignons.
CHF 2
Menu Dégustation Végétarien
Assortiment Dégustation
1 pers CHF 24 / 2 pers CHF 47 / 3 pers CHF 69 / 4 pers CHF 90
Menus à partager
Menu Dégustation Merkato
Assortiment de nos spécialités : bœuf, poulet, agneau, lentilles et divers légumes.
2 pers CHF 63 / 3 pers CHF 90 / 4 pers CHF 120 / 5 pers CHF 150
Menu Abaye
Tibs, Doro Wat + au choix : lentilles, shiro ou légumes.
2 pers CHF 55 / 3 pers CHF 78 / 4 pers CHF 104
Desserts
Crème au lait d’amande à la cardamome
Avec coulis de fruits rouges (vegan).
CHF 8
Verrine de nectarines caramélisées au thym
Fromage blanc au miel.
CHF 9
Mousse à la mangue et fruit de la passion
CHF 7
Salade d’ananas à la menthe
CHF 7.50
Glaces & Sorbets
Parfums : vanille, chocolat, café, mangue, citron et fraise.
CHF 4
Apéritifs
Cocktail Maison
Avec ou sans alcool (2 dl).
CHF 8 / 12
Tej
Vin éthiopien au miel, eau de source et Gesho (1 dl / 11°).
CHF 7
Spritz / Hugo
2 dl.
CHF 10
Champagne
1 dl / 11°.
CHF 15
Kir / Kir Royal
1 dl / 12°.
CHF 6 / 15
Prosecco
1 dl / 17°.
CHF 8
Martini
Rouge ou blanc (4 cl / 16°–18°).
CHF 6
Porto
4 cl / 19°.
CHF 6
Campari
4 cl / 17°.
CHF 6
Gin Tonic
4 cl / 37.5°.
CHF 10
Vodka Orange
4 cl / 45°.
CHF 10
Boissons minérales
Arkina ou Valser
Eau plate ou gazeuse (40 cl).
CHF 4.90
Coca-Cola, Fanta, Sprite
33 cl.
CHF 4.90
Alpinesse
19 cl.
CHF 4.90
Jus de fruits
30 cl.
CHF 5
Thé froid maison
30 cl.
CHF 5
Thé froid
20 cl.
CHF 3
Sirop (grenadine ou menthe)
30 cl.
CHF 2
Lait froid
20 cl.
CHF 2
Bières
Galopin
20 cl.
CHF 4
Pression
30 cl CHF 5 / 50 cl CHF 7.60
Bière blanche
30 cl CHF 5.40 / 50 cl CHF 8
Heineken
En bouteille, 20 cl.
CHF 4.90
Bières d’Éthiopie
En bouteille, 33 cl.
CHF 6.40
Boissons chaudes
Café ou thé
CHF 3.80
Renversé
CHF 4.50
Chocolat
CHF 4.50
Thé maison aux épices
CHF 4.90
Thé maison au gingembre
CHF 4.70
Thé maison à la menthe fraîche
CHF 4.70
Café éthiopien
CHF 6
Vins blancs
Chasselas bio
Domaine de la Guérite, Gy — Genève.
75cl CHF 36 / 1dl CHF 5
Chardonnay bio
Domaine Château L’Évêque, Jussy — Genève.
75cl CHF 48 / 1dl CHF 6.90
Petite Arvine
Domaine Jacques Germanier · Cave du Tunnel, Conthey — Valais.
75cl CHF 52 / 1dl CHF 7.50
Vin rosé
Rosé de Gamay bio
Domaine Château L’Évêque, Jussy — Genève.
75cl CHF 37 / 1dl CHF 5.30
Marquis des Vallats
Domaine Les Vignerons de Grimaud, Côtes de Provence — France.
75cl CHF 39 / 1dl CHF 6
Vins rouges
Gamay bio
Domaine Château L’Évêque, Jussy — Genève.
75cl CHF 37 / 1dl CHF 5.30
Garanoir bio
Domaine de la Guérite, Gy — Genève.
75cl CHF 48 / 1dl CHF 6.90
Cornalin AOC
Domaine Jacques Germanier · Cave du Tunnel, Conthey — Valais.
75cl CHF 52 / 1dl CHF 7.50
Languedoc Lema bio
Domaine de Roquemale · Syrah — France.
75cl CHF 55
Cannonau Sardegna DOC
Domaine Solare, Sardaigne.
50cl CHF 32
Edizione Cinque Autoctoni
Italie.
CHF 62
Vin du moment
1dl CHF 6 / 75cl CHF 42
Illustrations : Sulaxna Kurbet · @sulu.design